Versla je suikerverslaving met dit LN-proof choco-toetje (ook geschikt voor diabetici)

Je hebt net lekker gezond getafeld volgens je nieuwe eetgewoontes en zit lekker op de bank. Komt daar ineens die suikerhunkering weer aankloppen! Uit alle macht probeer je je ertegen te verzetten maar telkens weer dat stemmetje in je hoofd: “in de kast ligt nog wat chocola. Eén klein stukje kan toch geen kwaad?” “Nee ik doe het niet!” spreek je jezelf streng toe en gaat weer verder uitbuiken op de bank. Je zat tv te kijken maar hebt geen idee wat je net gezien hebt, je staart alleen en op de achtergrond nog steeds dat stemmetje. Aan de ene kant een duiveltje op je schouder aan de andere kant een engeltje dat je probeert te behoeden voor zelf-sabotage. Je bent van plan naar het engeltje te luisteren en de suikerverslaving niet de overhand te laten nemen. Toch kan je alleen nog maar vanuit je ooghoek naar de kast gluren en denken aan de chocola die erin ligt. Je wil er niet aan toegeven maar vraagt je ook af of één klein stukje niet gewoon moet kunnen. Je gaat met het duiveltje en engeltje in overleg: “Eén klein stukje kan toch niet kwaad…?” “Nee natuurlijk niet” zegt het duiveltje. Het engeltje denkt even na en zegt: “Eén stukje zou inderdaad niet zoveel kwaad kunnen maar ik ben bang dat je dan de hele reep opeet”. Oké denk je, één stukje is dus oké en je beloofd het engeltje dat het daarbij zal blijven. “Vooruit dan maar, maar beheers je!” stemt het engeltje uiteindelijk toe. Je loopt naar de kast, pakt zoals afgesproken één klein stukje en gaat tevreden terug naar de bank. Mmm dat was lekker en je gaat weer verder tv-kijken. Het duiveltje vraagt: “hoe smaakte het?” “Heerlijk” antwoord je, “ik zou eigenlijk nog wel wat lusten”. “Dat snap ik” zegt het duiveltje “het was ook wel een héél klein stukje.” Inderdaad, denk je en neemt nog een klein stukje. Het engeltje roept nog: “Nee, nee, nee, dat hadden we niet afgesproken!” Maar je hoort het al bijna niet meer. Het tweede stukje smaakte nog beter dan het eerste. Je gaat weer zitten maar hebt nog steeds zin in chocola! Je begint eigenlijk steeds meer trek te krijgen. Je wordt onrustiger, je begint te watertanden en je hersenen slaan op hol als bij een cokeverslaafde die alleen even mocht kijken naar een lijntje.  Je wil MEER. Je bent bezeten met de gedachte aan chocola. Als een hongerig roofdier storm je terug naar de kast, pakt de reep en voor je het weet is hij helemaal verdwenen! Je voelt je voldaan, maar ook schuldig en een beetje misselijk. “Ik kan me ook nooit aan mijn goede voornemens houden” denk je en je voelt je een mislukkeling. Om jezelf te troosten en omdat het nu toch al niet meer uitmaakt neem je ook nog maar dat pakje koekjes voor het bezoek dat in de kast lag. Misselijk ga je naar bed. De suikerverslaving heeft je weer in haar macht gekregen, je hebt haar niet kunnen weerstaan vandaag, maar morgen wordt het ECHT anders… Yeah right… dat zeggen ze allemaal. Of wordt het morgen echt anders? Misschien wel als je toe kan geven aan je hunkering maar dan met een gezonder, suikervrij alternatief:

11-06-2013

De geboorte van het LN-eiwit-choco-toetje

Boordevol Vitamine K2
LexNaturalis Proof
Paleo Proof
Geschikt voor Diabetes patiënten
Kindvriendelijk
Koolhydraatarm
Eiwitrijk
Vetrijk

Wat heb je nodig?

• Half pakje roomboter (biologische grasboter)
• 1 schepje eiwitpoeder (bij voorkeur koud verwerkt en biologisch (Whey Natural USA/Vital Whey))
• 2 eetlepels cacaopoeder (bij voorkeur rauw en biologisch (bijv. van Voimaruoka))
  (Eventueel hazelnoten, amandelen, cranberries, stukjes rauwe cacoabonen etc.)

Hoe?

Smelt de boter in een steelpannetje op laag vuur. Schenk de boter in een schaaltje als het helemaal gesmolten is. Meng het eiwitpoeder en cacao er doorheen, goed mixen en voeg evt. de nootjes etc. toe. Plaats het schaaltje in de vriezer voor +/- 30 minuten zodat het choco-mengsel kan stollen. Schep het met een lepel of mes eruit en serveer met wat cacaopoeder eroverheen en aardbeien.

Bijwerkingen?

Jazeker, je vitamine K2 gebrek wordt kleiner. Goede vetten verbeteren je metabolisme. Vol gevoel. Houdt de bloedsuikerspiegel stabiel. Je dagelijkse eiwitbehoefte wordt sneller bereikt. Suiker- en chocoladehunkering-bevredigend.

Smakelijk!